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为何有些大厨会用布包着锅缘炒菜? 网曝神秘主因

每个厨师都会有自己的拿手菜色或技巧,但就有人在PTT上发文询问:「为什么有些炒菜锅没有锅柄?(握把」而该问题也掀起了超多人的疯狂热议。▲有网友在PTT上发文问卦。(图/翻摄自PTT)原PO表示,自己看到有些炒菜师傅,会用那种没有握把两边都是耳朵的那种,然后炒菜要拿布来包才能抓,感觉这样超不方便的!彩神通3d家彩网超级烫的啊!这也让他好奇的发文询问:「有人知道为什么要做成这样吗 还是有什么八卦吗?」▲炒菜。(示意图/资料照)对此,许多专业的乡民纷纷留言解惑「这才叫做专业」、「锅子大成那样,你用握把也抓不起来」、「锅子重手柄容易断不如别装」、「对厨师手腕容易受伤」、「32cm以上的炒锅就不会弄单柄了」、「怕你手断掉」、「小锅才装把手,大锅用把手举不起来」、「也不是什么专业,对师父来说有没有握把差别不大,纯粹就便宜」、「炒大量菜用那种比较好用」、「外面热炒店都那样用」、「重量不平衡。 佔空间。 不好挪动」、「才容易甩锅」、「传统是双儿锅,单柄锅不入流」。看更多 武汉肺炎(COVID-19、新冠肺炎)疫情 最新报导: https://bit.ly/37gsay1★ 三立新闻网提醒您:防范武汉肺炎,肥皂勤洗手、必要时戴口罩、避免食用生肉及生蛋、少去人多的场所、避免接触禽畜类动物!回国若身体不适请主动通报,14天内出现疑似症状请先拨打防疫专线,并戴上口罩尽速就医,务必告知医师旅游史。※ 免付费防疫专线:1922、0800-001922

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